还在排队买肉松小贝吗,不用苦恼,简单几步,自己在家也能做了。
食材
1
鸡蛋 3个
2
细砂糖 适量
3
玉米油 40克
4
低筋面粉 50克
5
沙拉酱 适量
6
肉松 适量
方法/步骤
1
准备蛋黄三个、细砂糖10克,搅拌至糖融化。
2
加玉米油40克,搅拌均匀。
3
加低筋面粉50克,搅拌成面糊、
4
加水适量,搅拌均匀,快速打发备用。
5
再准备蛋清3个、
6
加细砂糖30克,高速打发。
7
蛋白霜加入面糊。
8
混合均匀。
9
烤盘内倒入蛋糕液。155度烘烤15分钟左右。
10
模具切圆,先抹上沙拉酱、再撒上肉松、重复叠加。
11
肉松小贝就做好啦。