牛肉融合蔬菜鲜果的香味加上红酒的醇香使牛肉更佳口味醇厚。
食材
1
牛肉(里脊) 400克
2
腌料：芹菜 30克
3
香菜 20克
4
红萝卜 30克
5
洋葱 50克
6
木瓜 100克
7
糖 10克
8
盐 5克
9
红酒 20毫升
10
炒料：青芥辣 适量
11
生抽 8毫升
12
美人椒 20克
步骤/方法
1
牛肉洗净切一公分块，
2
青芥辣少许，
3
洋葱、红萝卜洗净切片，
4
芹菜、香菜洗净切小段，
5
木瓜切小片，
7
锅里放黄油煎牛肉块，
8
煎制两面金黄没有水份后把腌制辅料青芥辣生抽少许盐糖煸炒3分钟左右即可，
9
码盘即可食用。