如何制作简单美味的茄子？
食材
1
茄子 1个
2
西红柿 1个
3
蒜 3瓣
4
生抽 两勺
5
老抽 半勺
6
糖 一勺半
7
醋 一勺
8
盐 用于腌制
9
食用油 适量
10
淀粉 适量
11
花椒粉 适量勺
方法/步骤
1
把茄子切成滚刀，用盐腌
2
切西红柿
3
青椒切
4
切碎的大蒜
5
放半勺老酱油，两勺生酱油，一勺醋，一勺半糖，适量淀粉，加水冲汁（糖和醋的比例根据您的喜好和菜的比例而定）
6
从茄子中挤出水分，倒入淀粉，使茄子上覆盖淀粉（图中淀粉略少）
7
将茄子放入油中加热，煎至金黄酥脆。清除机油。
8
把锅里的油加热，放入大蒜粉。加胡椒粉炒
9
将西红柿和青椒依次翻炒，翻炒至浓稠。
10
倒入炒茄子，快速搅拌。
11
只需安装托盘！
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