天气炎热，来一盘开胃下饭的葱香皮蛋豆腐很不错哦。制作简单，营养丰富，是一道非常适合上班族做的小菜。
食材
1
皮蛋 一个
2
嫩豆腐 一盒
3
葱 适量
4
油盐 适量
5
生抽 一勺
方法/步骤
1
把豆腐打开后，在表面撒一点点细盐，去豆腥味，待用。把葱切成葱末。
2
切一块方正的豆腐，摆在盘中央。
3
用刀把豆腐切成片。
4
把皮蛋去壳切成小颗，放在豆腐两边。
5
热锅热油，加入葱末爆香一会。
6
加入一勺生抽。
7
把生抽和油淋到豆腐和皮蛋上，美味出炉啦。
注意事项
去豆腥味：在豆腐表面撒一点细盐放置10分钟。
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