“时蔬烤鸡腿,鸡肉鲜嫩,时蔬味美,荤素搭配,营养满分。 世界杯正进行的如火如荼,看球赛成了球迷朋友们的大事。我家那位就每天沉浸在看球赛、谈球赛、预测球赛的循环之中。我是一个不懂足球的人,每次听他们谈得热火朝天,我连一句都插不上嘴,只能乖乖退居后线,做好后勤工作,也算是一种支持吧。 烤鸡腿和看球赛是绝配哟。准备了五只大琵琶腿,腌制入味之后和各种时蔬一起放入烤箱烘烤,整整烤了两大盘,烤好之后连同烤盘一起端上桌,再准备一些啤酒和红酒,嗯,你们熬夜看球赛,我要去呼呼大睡啦,哈哈…… 鸡大腿也叫琵琶腿,肉质厚且嫩滑,加了土豆、莴笋、芦笋、胡萝卜、洋葱、大蒜等,烤出来的鸡肉香而不腻,而且荤素搭配,营养满分哟。”
食材
1
鸡腿 8个
2
土豆 2个
3
胡萝卜 9克
4
青椒 8克
5
莴笋 20克
6
芦笋 20克
7
奥尔良烤肉料 10克
8
耗油 10克
9
香菇酱 9克
10
蒜 8克
方法/步骤
1
鸡腿洗净,用叉子扎小孔,加入奥尔良烤肉料拌匀腌制一夜。
2
土豆、胡萝卜、莴笋分别洗净去皮切成滚刀块,洋葱切丝,青椒切块,芦笋切段,大蒜横切。
3
再加入蚝油、香菇酱。
4
将各种时蔬配菜和鸡腿都摆放到烤盘中。
5
烤箱设定上管温度180度,下管160度,时间35分钟。
6
烤好之后取出就可以开动啦。
注意事项
1
做菜之后一定要第一时间把煤气灶和吸油烟机的外壁等用湿的抹布擦一下,因为炒菜的时候会有肉眼不可见的油烟附着在灶台和油烟机的表面,如果不及时清理,长期积攒下来等想收拾的时候就难了
2
不要等油已经起烟了才下菜,这样炒菜一个是会对人体产生刺激,再有就是会将蔬菜里面的维生素等营养物质破坏掉,所以一定要在起烟之前下锅
3
带有水的菜下油锅时注意保护好自己,防止油花溅起可能会引起烫伤,所以洗菜要早,最好在炒菜前先洗好菜把水滤干净,这样可以最大可能的防止溅油
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