鲫鱼豆腐汤是一道汉族名菜，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高。
食材
1
鲫鱼 2条
2
豆腐 200克
3
姜片 20克
4
胡椒粉 5克
5
盐 5克
6
香菜 2棵
7
白糖 5克
方法/步骤
1
姜切片。
2
鲫鱼宰杀去鳞洗净。
3
豆腐切块。
4
加油煸炒姜片。
5
放入鲫鱼两面煎略焦。
6
加入沸水没过鱼。
7
放入豆腐块大火烧开。
8
熬至汤色浓白。
9
加入盐。
10
胡椒粉。
11
白糖。
12
香菜切末，撒入汤盆中。
13
鲫鱼豆腐汤就做好了。
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