麻辣肥肠——又香又辣味道超级上头
食材
1
肥肠 适量
2
嫩豆腐 适量
3
姜蒜 适量
4
火锅料 适量
5
味精 适量
6
料酒 适量
7
花椒 八角 适量
方法/步骤
1
把豆腐洗净切成小块，肥肠用热水清洗干净，锅中加水烧开放肥肠，酱油，八角，盐，料酒，卤5分钟去味。
2
将卤好的肥肠切成小块，锅中加油，放入姜，蒜炒出油
3
加入火锅底料，炒至火锅底料完全融化
4
加入适量的水，酱油，味精，花椒，盐，煮15分钟
5
把豆腐放进去，煮15分钟入味，撒上香菜即可
6
又麻又辣，两碗米饭不够
7
嘿嘿。这迷人的味道~