这是一篇介绍水豆腐做法的文章
食材
1
黄豆 ２００克
2
内酯 ５克
3
原汁机 一台
4
豆腐盒 一个
5
纱布 一块
6
温度计 一个
方法/步骤
1
把黄豆洗干净，放在水里浸五六个小时
2
把黄豆放入原汁机中，再加四倍的水
3
把原汁机磨好的豆浆倒入汤锅加热，冒泡后立即关火
4
把豆浆放在一边冷一会儿，冷到八十度
5
将用一点点温水融化好的内酯快速倒入锅中，搅拌一两圈即可，盖上锅盖，静置20分钟；
6
豆浆开始凝结成豆花状了；将豆花尽可能搅碎搅均匀一些；
7
纱布洗净拧干均匀铺在豆腐盒内，倒入搅碎的豆花，将豆腐盒的盖子盖在表面上面再压一块东西，把水挤出来，水挤干后，豆腐就做好了
注意事项
水要适量，不能太多也不能太少
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