这道菜是我从朋友那里学到的，酱油要等鱼蒸好再淋会更加美味。
食材
1
鲈鱼片 1片
2
姜片 4片
3
葱 2根
4
米酒 1 小匙
5
香油 1 小匙
方法/步骤
1
买现成处理好的鲈鱼片来清蒸更加省事。
2
蒸盘中先把葱白部分加姜垫底，这样蒸鱼时，热度才能快速穿透鱼本身，而且鱼肉不黏盘底。
3
把炉鱼用厨房纸巾擦干净后，用少许的盐巴和米酒腌3分钟后，搁上蒸盘中，上面在把葱绿的部分也放上去。
4
电锅外锅1杯水，大约蒸15分钟，起锅后，把蒸过后的葱去除，放上新鲜的葱丝，淋上1小匙的酱油和香油。
5
超简单，鲜甜好吃， 而且鱼肉还是白嫩嫩的。
总结
1.买现成处理好的鲈鱼片来清蒸更加省事。2.蒸盘中先把葱白部分加姜垫底，这样蒸鱼时，热度才能快速穿透鱼本身，而且鱼肉不黏盘底。3.把炉鱼用厨房纸巾擦干净后，用少许的盐巴和米酒腌3分钟后，搁上蒸盘中，上面在把葱绿的部分也放上去。4.电锅外锅1杯水，大约蒸15分钟，起锅后，把蒸过后的葱去除，放上新鲜的葱丝，淋上1小匙的酱油和香油。5.超简单，鲜甜好吃， 而且鱼肉还是白嫩嫩的。
注意事项
Tips：不喜腥味的，可以多放点姜去腥味。
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