腊八蒜是山东胶东半岛人家家户户、进入腊月都要腌制的一道清肠胃、健脾胃，活血化淤的美食、简单操作而有美味清口的小菜、感兴趣的亲们赶紧行动吧……
食材
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大蒜 随意
2
白糖 少许
3
米醋 随意
方法/步骤
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我这是买了5斤大蒜、扒了一晚上、这是一个辛苦活、但是喜欢吃没办法
2
我买的袋装烟台米醋、1块钱一袋的
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把扒好的蒜洗净凉干、倒入干净的玻璃瓶子里面、一定要是玻璃的、塑料瓶子容易氧化后产生一些化学反应、蒜不能装满、装到3分之2就可以了……
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把米醋倒入敞口玻璃瓶里面、一定要漫过蒜上面、喜欢吃点有甜味的就加一勺白糖、我没加、我喜欢原味的、用保鲜膜封口盖上盖子、放在阴凉地方、不要见阳光哟、一般一个礼拜就可以变成翠绿翠绿的颜色、美极了、等蒜变颜色、我再来更新菜谱
注意事项
一般都是腊八那天开始腌制、我这是提前告知亲们一下、喜欢的亲们赶紧行动吧……