这个汤制作时很方便，最有难处的地方就是清理鸡肉了，最好选择让卖家清理一遍，接着回家自己再清理一遍，过多几次水，将杂物清除。
食材
1
鸡 一只
2
山药 500g
3
枸杞 十几颗
4
葱 5根以上
5
姜 2小片
6
料酒 半匙
7
盐 酌量
方法/步骤
1
将鸡肉洗净然后注入清水，注意一口气加够量，中途不要加水，因为会影响汤的味道以及营养成分。
2
大火烧开后将浮沫清理干净。
3
加入料酒，去腥，调成小火。
4
小火煮10粉后葱打结，姜切片放入汤内。
5
姜葱放进去煮了有半个小时后加入山药。
6
山药煮了有10分钟后加入枸杞再煮10分钟就好了，枸杞不易煮太久，影响药性。
7
滋补鸡汤出锅啦！
注意事项
因为是补汤，材料不要买太差的，至少是中等水平，不然煮出来的汤不好喝。
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