冬季干燥，多喝汤，这里为大家介绍一款我最有的山药龙骨汤
食材
1
龙骨 300g
2
白萝卜 200g
3
淮山（山药） 200g
4
盐 少量
5
葱 少量
6
香菜 少量
方法/步骤
1
将剁好的龙骨洗干净，萝卜和山药去皮
2
锅中水烧开，放入龙骨，去血腥
3
龙骨做入沙锅，加清水，水要一次加够，不要中途加水，小火热沙锅，再大火烧开，转中火熬 半个小时，加入白萝卜，和山药，中火到小火熬 上2-3个小时，最后再放盐，葱花和香菜根据个人口味放碗中
注意事项
1
1、煲汤的锅最好选用砂锅，砂锅煮出来的汤味鲜美
2
2、煲汤的水要一次加足，水量为原料的3-5倍，适宜用凉水。
3
3、盐要最后放，太早放盐会使原材料中水分排出，蛋白质凝固，口感变柴。
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