每逢秋风送爽，菊花盛开之时，正是大闸蟹上市旺季。家里的小朋友说要吃大闸蟹，网上订了还没送到。今天去市场发现花蟹很不错，先买2只花蟹回来解馋。虽然没有大闸蟹的蟹黄饱满，但是花蟹也是蟹中一类并具有营养食用价值。鲜甜可口。含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体也很好的滋补作用。
食材
1
花蟹 2只
2
生姜 50克
3
小葱 10克
4
白酒 1勺
5
调和油 5克
6
盐 1克
步骤/方法
1
花蟹斩件、姜切片、葱切段
2
下油锅炒香姜片和葱头（我还放了一点点芹菜）
3
再倒入花蟹，自动炒菜机选择炒菜功能，时间增加到5分钟，加盐炒至味均匀，洒少少水，再加一点点白酒
4
看到螃蟹明显变色把葱段（叶的那部分）加入，收汁即可
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