葱姜炒肉蟹这道菜蟹鲜香，味道极好。
食材
1
蟹 一些
2
葱 适量
3
姜 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
胡椒粉 适量
8
生粉 适量
方法/步骤
1
一、将每只蟹洗净去剁成2块
2
二、将葱洗净并切成小条
3
三、将生姜切成片状
4
四、在蟹的刀口处拍上生粉，然后往锅里倒油，将蟹倒入油锅稍炸。
5
五、将大部分油倒出，锅内留底油。把葱姜倒入锅里，煸香。
6
放入肉蟹，炒一会，加入盐、胡椒粉、鸡精，加盖稍焖一会，即可出锅
注意事项
小心别烫着
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