经典的奥尔良风味,独特的甜、香、辣风味融合一体。用特味浓奥尔良烤鸡腌料调理后的产品,表面金黄透红,有光泽,气味鲜香诱人,肉质嫩滑,甜味与辣味相互交融,相互衬托,口味饱满,回味十足,齿唇留香,食之难忘。
食材
1
鸡翅 1000克
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特味浓奥尔良烤鸡腌料 7克
3
水 7克
方法/步骤
1
首先,将买来的烤翅用水洗净
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然后,将特味浓奥尔良腌料、鸡翅和水按照一定比例在容器中充分搅拌均匀,然后腌制几个小时(记得在鸡翅上扎几个洞或是划两刀),腌制时最好是将鸡翅和腌料放到袋子里进行拍打和揉捏,这样有助于腌料的充分吸收。
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①微波炉微波档高火3-5分钟左右②微波炉烧烤档3-5分钟左右③烤箱烘烤4-6分钟左右④直接放入油锅炸至金黄(建议此类料的比列可以减少,因油炸水分丢失容易造成味偏重,或直接裹上面粉烹炸)⑤腌好的鸡翅,直接野外烧烤,最好刷点油以免烤焦
注意事项
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时间谨供参考,具体时间根据自家设备而定。烤制过程中最好翻转鸡翅一次。。
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1、要想使鸡翅考出来更加诱人有食欲,也可以烤制快要完成后在鸡翅表面刷上蜂蜜或者植物油........再烤制3-4分钟,一定会出现更加让你欣喜的效果~~好棒
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2、如果配料开袋后一次没有使用完毕,请密封口放在阴凉干燥处保存,以免风味丢失,香味变淡.......
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3、腌好的肉如果没有用完,可以包装好放在冰箱内速冻存放,下次解冻后即可直接烤制.
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4、腌好肉直接放入油锅里炸熟也可以的哦。真不行亲们就直接炖汤喝吧,哈哈~不怕味道不好,嘻嘻……怕的就是不敢创新,不过油炸的时候能裹点面粉更好哦,建议油炸的话,料的比例适当减少些,因为炸出来的会把鸡里面的水分榨干了,防止口味因失水份造成口味太重啦。。。。。