临近假期末，总算等到我老妈回来了，也总算是不用在为我家那挑剔的老哥做饭啦~\(≧▽≦)/~
这次老妈从济南带回来的最惊喜的东西就莫过于干豆角啦，因为现在住的地方老是下雨，想晒些豆角，茄子什么的都好难，没想到老妈在济南晒了，而且2天就晒好了，看来炎热的天气用来晒干货蛮是不错的。。
现在正是豆角的季节，一斤豆角的价格也是低到不能再低了，1块钱就能买1斤，多买几斤就可以晒很多的豆角，存储到秋冬吃，这样一来不仅比买的划算，还可以在秋冬的时候炖肉吃，包包子都非常的下饭，自认为要比新鲜的还要好吃很多那。
而且 这次用干豆角煸的五花肉，里面用了牛肉酱和烤肉酱更是这道菜加不少分。
PS： 趁着正是好时候，今年还没晒豆角的晒起来吧，吃干豆角绝对的是一等一的下饭。。
食材
1
干豆角 1碗
2
五花肉 1块
3
青椒 1个
4
干辣椒 2个
5
蒜 3瓣
6
姜 3片
7
烤肉酱 2茶匙
8
牛肉酱 2茶匙
9
生抽 3茶匙
10
盐 茶匙
11
鸡精 少许
12
白胡椒 少许
13
料酒 1勺
14
水 适量
步骤
1
干豆角切丝提前泡一上午。
2
五花肉用烤肉酱2茶匙，生抽1茶匙，料酒1勺腌制10分钟。
3
干豆角在开水中焯熟。
4
锅中倒入油炒下姜，蒜，辣椒。
5
下入五花肉翻炒。
6
翻炒至出油。
7
下入干豆角。
8
翻炒均匀。
9
加入牛肉酱2茶匙翻炒。
10
加入青椒，加水焖个3分钟。
11
最后加入生抽2茶匙，盐1茶匙，鸡精少许，白胡椒少许调味。
12
成品。
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