狮子头是一道非常美味的佳肴，很多人喜欢吃，却不会制作，其实，烹饪方法很简单，下面一起来学习一下吧！
食材
1
猪肉末 500g
2
莲藕 半个
3
葱 10g
4
姜 10g
5
鸡蛋 50g
6
冰糖 10g
7
淀粉 20g
8
生抽 5g
9
花椒粉 一勺
10
料酒 一勺
11
鸡精 一勺
方法/步骤
1
将莲藕切碎，放到肉馅里。
2
打入两个蛋清。
3
加入生抽、料酒、花椒粉、鸡精。
4
加入20g淀粉。
5
用手搅拌上劲，加入食盐。
6
倒入葱姜水搅拌。
7
将馅料在手心团成圆球。
8
起锅烧油，油温八成热时，下入丸子炸。
9
注意成型后，翻面。
10
炸至表面金黄，即可出锅。
11
总结如下。
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