主料：猪肉 粉皮配菜：酸菜 大葱 红辣椒调料：食用油 食盐 玖顺生姜汁 酱油 鸡精制作过程：1.准备一份猪肉备用。2.粉皮。3.准备大葱、红辣椒和酸菜。4.将猪肉切片备用。5.将粉皮提前煮软备用。6.将葱和辣椒切片备用。7.炒锅放油，放入酸菜炒香。8.放入肉片翻炒变白，加入葱和红辣椒。9.放入玖顺生姜汁、食盐、酱油调味。10.将加入调料的菜肴炒拌均匀入味。11.加入适量的清水，放入粉皮，焖煮一会。12.粉皮入围后，加入鸡精调味，出锅即可食用。粉皮可以根据自家喜欢，选用宽条或者圆形。
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