工具/原料
原料：牛肉100克，豆腐1块，调料色拉油适量，食盐适量，葱适量，姜适量，生抽少许，水淀粉适量，香其酱适量，辣椒粉适量。
步骤/方法
1
牛肉100克剁成肉馅；
2
把肉馅放进小碗里，准备老豆腐一块；
3
把豆腐划成小块；
4
放微波炉里高火加热两分钟倒出里面的水；
5
肉馅加葱花，姜末，香其酱，盐等调料搅拌均匀放置一边入味；
6
肉馅里再加油，生抽，水淀粉搅匀；
7
把肉馅放进微波炉高火三分钟。三分钟后拿出来搅拌一下再放进去高火两分钟；
8
微好的肉馅倒在豆腐上，撒上鲜辣椒末，这道菜就算完成了。