手撕包菜是人人都爱吃的下饭菜，火候是关键。
食材
1
包菜 300g
2
香醋 10g
3
食盐 12g
4
干辣椒 8g
5
姜蒜 12g
方法/步骤
1
包菜用手撕成大块 一片叶子一分为二最佳 放入水中待用 要用的时候再沥干水分。
2
准备好蒜跟干辣椒 蒜不用切那么细 粗一点更好。
3
碗里加入1勺生抽 2勺蒸鱼豉油 1勺蚝油 适量鸡精搅拌均匀
4
起锅烧油 加入蒜粒干辣椒爆香（个人比较喜欢丢几颗麻椒增香）。
5
将沥干水分的包菜放入锅中翻炒 全程大火 20秒钟后加入勾兑好的芡汁倒入锅中继续翻炒 大约1分钟不到就可以出锅了 千万别太久 不然就不脆了 （喜欢吃酸的可以适当加点醋）。
6
出锅 色香味俱全～等着掌声吧～
总结
1、包菜用手撕成大块 一片叶子一分为二最佳 放入水中待用 要用的时候再沥干水分。2、准备好蒜跟干辣椒 蒜不用切那么细 粗一点更好。3、碗里加入1勺生抽 2勺蒸鱼豉油 1勺蚝油 适量鸡精搅拌均匀。4、起锅烧油 加入蒜粒干辣椒爆香（个人比较喜欢丢几颗麻椒增香）。5、将沥干水分的包菜放入锅中翻炒 全程大火 20秒钟后加入勾兑好的芡汁倒入锅中继续翻炒 大约1分钟不到就可以出锅了 千万别太久 不然就不脆了 （喜欢吃酸的可以适当加点醋）。6、出锅 色香味俱全～等着掌声吧～
注意事项
1
包菜一定要手撕
2
香醋按个人口味适量添加
上一篇：我的世界九头蛇在哪里
下一篇：手撕美味包菜