紫苏炒黄瓜是经典的湘菜，非常的有名，在湘菜馆点击率相当高。黄瓜的脆嫩，配上紫苏特有的香味，再加上辣椒和蒜末的香，嘿嘿，那味道，啥也别说了，吃！
食材
1
紫苏 2根
2
黄瓜 2条
3
蒜头 2个
4
红辣椒 2个
方法/步骤
1
紫苏切碎、蒜头切小粒、小米椒切小粒备用
2
黄瓜洗净切成8mm厚的片片，薄了会烂的哦！
3
平底锅热油，将黄瓜一片片摆好煎至双面微黄
4
煎好的黄瓜铲起备用
5
另起炒锅，热油将蒜粒、紫苏、小米椒倒入中火炒香
6
倒入黄瓜翻炒均匀，加食盐、蚝油调味即可
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