本菜品的简介：家常口味、简单易学、非常下饭、吃完一碗又来一碗、好吃的停不下来、跟其你们的小手、跟我一起来做这道美食。快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。
食材
1
青椒 1个
2
腊肠 1根
3
洋葱 1/4个
4
生姜 3片
5
清水 2勺
6
食用油 5克
7
味精 5克
8
白糖 一勺
方法/步骤
1
准备食材。腊肠，青椒，洋葱，生姜。将腊肠清洗干净，改刀切成薄片。
2
腊肠入水中焯一道水以去除杂质和浮沫，焯水过后的腊肠，炒时更加的美味。青椒和洋葱清洗干净，改刀切成大小均匀的薄片。生姜切丝。
3
起锅加适量的食用油，油温六成热加姜丝爆香。倒入焯水后的腊肠。
4
快速翻炒，炒至腊肠变色打卷。将洋葱和青椒倒入锅中。
5
快速翻炒均匀，使洋葱青椒均匀裹上油花。加一勺料酒，一勺白糖继续翻炒，炒至青椒和洋葱断生。
6
加半勺味精，少许食盐调味，翻炒均匀，即可出锅。
注意事项
本菜品的注意事项：菜中加的小料可以根据个人的口味和喜好，适量的增加和减少，口味比较重的可以适量的多加一点盐
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