鱼是最美味的食物，且营养价值特别的高，多吃鱼也对身体好。
食材
1
鲫鱼 1条
2
青辣椒 1人
3
小米椒 2个
4
姜 适量
5
葱 适量
6
蒜 适量
7
香菜 适量
8
糖 适量
9
料酒 适量
10
酱油 适量
方法/步骤
1
准备好材料。
2
杀好的鱼洗干净，姜切成姜片和姜丝备用。
3
把鱼的2面划上两刀，2面都抹一点盐。在划痕里塞入姜丝，鱼腹里塞进姜片。
4
辣椒切小粒，蒜拍扁。
5
锅内放多一点油，油热后把鱼放下去煎，一面煎好后翻个面煎另外一面。
6
两面都煎的差不多后放上蒜和葱。
7
倒入适量水，再放入白糖和料酒，盖上盖子焖煮5分钟再轻轻翻个面焖5分钟。
8
焖鱼的时候调好淀粉水：一小匙淀粉+一小匙酱油+适量水。
9
鱼焖好后小心的铲起放上碟子，用调好的淀粉水倒入锅内焖鱼剩下的汁那勾芡，然后淋上鱼身，最后洒上辣椒和香菜即可。