排骨是一种常见又有营养的食材，相信大家餐桌上都少不了它，排骨的做法也有很多种，今天我给大家带来的辣椒炒排骨的做法，好吃简单又下饭。
食材
1
排骨 400克
2
美人椒 二个
3
大蒜籽 三瓣
4
香葱 二根
方法/步骤
1
先把排骨放在清水中泡十几分钟，再冲洗几遍后控水备用。
2
取出高压锅，把排骨倒进去，加一小碗水，先开大火烧滚，再开中火煮十分钟。
3
煮好后倒出来备用。汤水不要倒掉，等到后面放生粉和酱油，白糖搅拌成淀粉水。
4
把美人椒去籽切成丝，香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎。
5
锅烧七成热放少量花生油，油热后先下辣椒下去翻炒半分钟，再把煮熟的排骨倒进来，大蒜也倒进来翻炒均匀。
6
最后放一小勺盐，把调制好的淀粉水也倒进来，中火收汁，最后撒上葱段即可。
7
关火装盘，好吃又下饭的排骨炒辣椒做好了，喜欢的亲们自己也可以试试，很简单的哦。
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