西红柿的酸甜口感，与面条的水油交融
食材
1
西红柿 1
2
面条 适量
3
水 适量
4
调和油 适量
5
调料 适量
方法/步骤
1
选择新鲜的番茄，果皮鲜艳，无疤痕，果蒂青绿，不枯黑，洗净，切片放入锅中
2
加入适量调和油，调料，加热
3
不断翻炒，至番茄出汁，加入适量水
方法/步骤2
1
加入面条，待水烧开，面条继续煮数分钟，不白心即可
2
然后就可以出锅了，简单好吃，汤汁酸甜，面条柔软爽口
注意事项
1
面条下锅，注意搅拌，避免缠绕，粘锅
2
不喜欢喝汤的，可以先煮面捞出，番茄炒至柔软出汁，浇在面条上，番茄拌面
3
炒番茄时，可加入少量水，避免粘锅
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