鲳鱼又可爱又好吃
食材
1
金鲳鱼 400g
2
大葱 适量
3
姜片 适量
4
大蒜 3瓣
5
生抽 适量
6
食用油 适量
7
盐 少许
方法/步骤
1
把鱼清洗干净，肚子里加点姜片
2
把葱丝姜片铺在鱼身上，盘子里也要铺点，然后在鱼表面抹一点点，盐，就要一点点。因为待会要放生抽，千万别抹多
3
锅内烧开水以后把鱼放进去蒸，可在背面划几刀。蒸5分钟左右打开锅盖在鱼身上淋生抽，然后盖锅盖继续蒸
4
把大蒜和辣椒切了
5
鱼蒸到10-11分钟时，另起锅热油，把蒜和辣椒倒进油里爆香
6
关火开锅，把刚热好的油淋在鱼身上，瞬间香味扑鼻，可以开吃
7
又嫩又鲜又香又美味，真是太好吃了
注意事项
蒸鱼时间要根据鱼的大小掌握，我这个大概400g，蒸了11分钟左右，小点的大概8、9分钟就够了
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