螃蟹是很多朋友喜欢的一道美食，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道如何做家常螃蟹吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。
食材
1
螃蟹 适量
2
油 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
料酒 适量
7
生抽 适量
8
老抽 适量
9
酱油 适量
10
糖 适量
11
盐 适量
方法/步骤
1
将螃蟹洗净，放入蒸屉，上锅小火蒸15分钟蒸熟即可。
2
将螃蟹洗净切碎，下入油锅炸，炸至变色。
3
爆香葱姜蒜，放入螃蟹回锅翻炒一下。
4
加料酒，生抽，老抽，酱油，糖，盐加入水没过螃蟹，加入年糕，大火收汁即可。