用鸡粉提前腌过的肉，炒后口感确实特别的嫩，加上番茄的酸甜口感，这道意大利面绝对让你好吃得停不下口。此份量是两人份，饭量大些的一个人吃下估计也没问题。
食材
1
意大利面 170克
2
猪里脊肉 100克
3
番茄 2个
4
青椒 1个
5
玉米油 3汤匙
6
精盐 1/2茶匙
7
鸡粉 1/4茶匙
8
料酒 1茶匙
方法/步骤
1
番茄去皮后切成小块，
2
青椒洗净沥水后，切成小块，
3
猪里脊肉切成拇指大小的丁，
4
加入鸡粉和料酒，抓匀后腌15分钟，腌好的肉炒前加入淀粉和1汤匙油抓匀，
5
意大利面下锅煮熟，
6
捞入凉水中，然后沥水，
7
平底锅中倒油，中火加热，下肉丁炒至变色，
8
加入番茄同炒，
9
待番茄熬出汁，加入青椒丁同炒，
10
加入盐翻炒均匀，
11
倒入沥水后的意大利面，
12
翻炒均匀后，关火，出锅装盘。
注意事项
番茄一定要去皮后再炒，这样能更好的熬出汤汁。