喜欢吃干煸的菜，口味偏重，下饭。
食材
1
四季豆 500克
2
生抽 小半碗
3
鸡粉 2克
4
花椒 20克
5
蒜 6瓣
6
花生油 50克
步骤/方法
1
花椒洗干净，蒜瓣切泥，豆角切成段。
2
将锅中水烧开，倒入豆角简单过水2分钟，再立刻放入凉水中冷着，这样豆角颜色更佳青绿，也更脆些。
3
锅中倒入油，小火煸香蒜泥和花椒，蒜泥微黄即可。
4
倒入豆角，大火，慢慢翻炒（不要着急，这个过程时间比较长，翻动也不需要太频繁），干煸至豆角四周起皮，水分略微收干即可。
5
倒入生抽，快速翻炒，加入鸡精，出锅。（不用加盐，生抽已经很咸了）
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