曲奇饼干原来是这么做滴

用料：低粉、黄油、水、蛋黄、香草精、可可粉、全蛋液、细砂糖　　做法：　　1.香草面团的制作：黄油软化（冬天可以微波炉适当加热），加入细砂糖，搅拌均匀。　　2.加入蛋黄，搅拌均匀。　　3.滴入香草精，搅拌均匀。　　4.筛入低粉，搅拌。　　5.加入水，揉成面团，静置15分钟。　　6.擀成需要的厚度，我这里为0.5cm厚，切成长方形　　7.巧克力面团的制作同香草面团，巧克力面团同样擀成和香草面团一样的厚度，切成一样的大小，并在上面刷上一层全蛋液做粘合剂。　　8.香草面片放在巧克力面片上。　　9.切成1cm宽的条状，并交错叠起，同样用全蛋液做粘合剂。　　10.剩余的香草面团擀成薄薄的片。　　11.表面刷上全蛋液，把叠好的棋格面团包起，切去多远的香草面皮。　　12.冰箱冷冻半小时，待面团变硬后取出，切成片，约0.5cm厚。13.放入烤盘，中间留些间隙，烘烤时稍有膨胀，烤箱中层，上下火，180度，约15分钟　　小贴士　　1：配料里的水可以酌情加或者不加，以面团揉成团的软硬适当调整　　2：这里的黄油建议不要打发（打发即为颜色变浅，体积蓬松），打发黄油做的饼干会比较松，如果不打发的饼干就紧实些，为了烤好的饼干不是太松散，保持形状，所以建议第1步中细砂糖稍拌匀就好　　3：烘烤中如果上色过快可以加盖锡纸　　4：饼干烤好，刚冷却就变软，很可能是饼干未烤熟，可以150度再烤5-10分钟