冬瓜本身不含脂肪，热量也不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以帮助体形健美。想减肥的妹子不妨多吃冬瓜，瘦子就别吃多了，不然越吃越瘦。秋季适当的吃一些冬瓜还可以防秋燥，抗衰老。红烧冬瓜吃起来软软糯糯的，又香又解馋，喜欢这道菜的朋友们赶紧试试吧！
食材
1
冬瓜 500克
2
花生油 30克
3
盐 1克
4
生抽 15克
5
蚝油 10克
6
老干妈辣椒酱 1勺
7
香葱 2根
方法/步骤
1
先把食材准备好。
2
把冬瓜去皮去瓤洗净切小块，控干水份；香葱洗净切葱花。
3
起油锅，放入冬瓜煎至表面微黄，倒入蚝油炒匀。
4
倒入生抽炒匀。
5
撒入盐炒匀。
6
倒入适量清水，焖三四分钟，放入辣椒酱炒匀，撒入葱花炒匀，即可出锅享用。
注意事项
1
少加一些水
2
可以根据口味加调料