冬瓜营养美味，是冬天比较常用的蔬菜，一般都是炖着吃，今天分享的是红烧冬瓜的做法，简单美味。
食材
1
冬瓜 适量
2
青红椒 适量
3
木耳 适量
4
大蒜 适量
5
豆豉 适量
6
食用油 适量
7
生抽 适量
8
耗油 适量
9
老抽 适量
10
白糖 适量
11
水淀粉 适量
方法/步骤
1
冬瓜去皮，切小块，瓜肉切花。
2
准备青红椒、木耳、大蒜和豆豉。
3
豆豉和大蒜炒香，加入适量的水。
4
加入冬瓜，加适量的生抽、老抽、耗油、白糖，翻炒均匀。
5
烧开，下配菜，翻炒均匀。
6
加适量水淀粉，搅匀即可出锅。