热呼呼又红通通的红酒炖牛肉，完全就是让人打开食欲，在家作这道菜就是食准备稍费些时间，制作上其实相当简单，最好提前一天把牛肉给腌制一下，这样做出来口感才更加好吃。
食材
1
牛肋条 300g
2
马铃薯 适量
3
油 适量
4
西洋芹菜 适量
5
洋葱 适量
6
红萝卜 适量
7
蒜头 适量
8
红酒 适量
9
面粉 适量
10
高汤 适量
11
蕃茄糊 适量
12
盐 适量
13
黑胡椒 适量
方法/步骤
1
先准备牛肋条加入红酒、月桂叶、迷迭香，拌过盖上保鲜膜，冷藏一天入味。
2
准备空锅，下油，将腌好的牛肋条煎到表面上色，夹起放一旁。
4
加入牛肋条，翻炒拌匀。
5
再加入红酒、高汤及蕃茄糊，拌匀，盖上锅盖，小火闷煮90分钟。
6
小火闷煮后，加入盐、黑胡椒，稍微拌匀就完成啦。
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