西兰花含有很丰富的维生素，营养丰富，是很多人喜欢的美食，今天我们就来看看最简单的清炒西兰花的做法
食材
1
西兰花 1颗
2
酱油 适量
3
青椒 2个
4
味精 适量
5
花椒 适量
6
盐 适量
7
大蒜 适量
方法/步骤
1
首先把西兰花切成小颗，用水清洗之后，锅内烧开水，把洗好的西兰花放入烧开的水中烫一分钟
2
把烫好的西兰花装盘备用，锅内放入油，大蒜，花椒，冷油翻炒，在倒入西兰花翻炒
3
翻炒2分钟之后把切好的青椒放入，继续翻炒，放入盐，酱油适量，继续翻炒
4
感觉西兰花稍微变软之后点一点水，大火闷分钟，在放入味精和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅
5
别看这道菜卖相不咋好，吃起来味道还可以哦，有花椒大蒜的香麻味
注意事项
花椒大蒜切记小火翻炒，大火会糊掉