黄豆营养全面，含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸和矿物质，能为人体提供必需的营养，同时人体也容易吸收，做米粉时配上黄豆，黄豆的香软加上米粉的滑嫩，不仅营养充足，而且口感极佳，深受人们欢迎，那么怎么做才好吃呢？
食材
1
米粉 300g
2
黄豆 100g
3
葱 20g
方法/步骤
1
取适量米粉装在盘中备用；
2
将黄豆事先烧好，放在冰箱中冷藏，需要时取出来备用；
3
取适量黄豆盛在小碗中，在微波炉中热透，作为米粉的码子备用；
4
将葱去根洗净，切好备用；
5
在锅中放入适量水，将水烧开后，加入备好的米粉；
6
快速焯一下，用漏瓢将米粉盛起来；
7
将米粉装在碗中备用；
8
加入热好的黄豆；
9
加入切好的葱花；
10
根据口味，还可以加入适量醋调味；
11
美味的黄豆米粉就做好了。