冬瓜排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。下面就来做个冬瓜排骨汤。
食材
1
排骨 3人份
2
冬瓜 适量
3
灵芝片 1片
4
姜 适量
5
香菜 少许
方法/步骤
1
在超市购买适量的冬瓜。
2
将冬瓜心去除，清洗干净。无需去皮。
3
接着，将冬瓜切成大块。
4
将排骨多次清水冲洗去除多余的血水。
5
接着，临冷水下锅大火将排骨煮沸3分钟，去除多余泡沫。
6
将焯好的排骨放入砂锅中，放入适量姜，一片灵芝片，倒入部分之前焯排骨的清汤，和一些热水。
7
煲大约1个半小时就可以了，放盐和少许香菜就可以了。
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