最近家里种了好多芸豆，别浪费了，做个芸豆炖土豆，呵呵 也蛮香的呢！
食材
1
芸豆 500g
2
花肉 一小块
3
土豆 一个
4
葱 一根
5
蒜 一瓣
6
姜 一小块
方法/步骤
1
将准备好的芸豆处理好，洗净，掰断。土豆削皮，洗好，切成小块。花肉切成小片备用。葱姜蒜切成小段备用。
2
将炒锅洗好，开火，锅热后倒入花生油3勺，等3秒后接着放入葱姜蒜，出香味后放入花肉，快炒到肉变色，接着倒入芸豆开始翻炒。
3
翻炒1分钟后倒入酱油2.3勺，接着翻炒，翻炒1分钟后芸豆稍稍变色后，倒入土豆块，继续翻炒1分钟。
4
添加一勺盐，翻炒一会后添加一碗水，盖上锅盖炖一会，隔一段时间翻炒一下。
5
炖到锅里的水快没有的时候，再添加两碗水，继续炖煮，一定要吨烂了，炖到土豆和芸豆都很软的时候熄火，添加适量的味精、香油即可出锅啦！
注意事项
1
芸豆一定要吨烂了，不然容易中毒。
2
咸淡要自己掌握。
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