这是一款家喻户晓的甜品之一,它香滑细腻,入口即化
食材
1
牛奶 适量
2
鸡蛋 适量
3
砂糖 适量
方法/步骤
1
把所有材料都准备好。可以根据个人喜好添加喜欢的饮品。
2
鸡蛋磕在碗里,加入砂糖,打至糖溶蛋散。根据自己喜好加砂糖
3
倒入牛奶。根据自己喜好添加饮品。
4
用很细的网筛把搅拌蛋液过筛。口感更好哦
5
盖上保鲜膜,放进锅中隔水中火蒸10分钟,蒸到蛋液表面凝结即可。
6
取出,掀开保鲜膜即可开吃,亦可冰镇后再吃。
7
又嫩又滑,就像小孩子的皮肤一样。用嘴吹一下,鸡蛋还会来回摇摆。
8
吃着炖奶,满嘴香浓,觉得人生真美好。
注意事项
1
蛋液用细网筛过筛口感会更滑嫩
2
中小火蒸,表面凝结即可熄火。
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