杏鲍菇有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力之功效，一道干锅杏鲍菇油而不腻，做法简单易学，下面分享具体做法。
食材
1
尖椒 适量
2
花肉 适量
3
姜 适量
4
蒜 适量
5
豆瓣酱 适量
6
生抽 适量
7
盐 适量
8
糖 适量
9
鸡精 适量
10
料酒 适量
方法/步骤
1
尖椒和杏鲍菇切成菱形片备用。
2
花肉切成片备用。
3
起锅热油，下入花肉片炒出油水，再加入姜、蒜炒香。
4
加入一勺豆瓣酱和尖椒片继续翻炒。
5
加入适量生抽和杏鲍菇片翻炒均匀。
6
加入盐、糖、鸡精、料酒调味。
7
翻炒均匀即可出锅。
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