香菇营养丰富，腐竹香菇汤做法非常简单，味道也鲜美，是秋冬时节的滋补佳品。
工具/原料
1
腐竹100g
2
香菇100g
3
牛肉丸500g
4
盐、料酒、葱叶适量
方法/步骤
1
先将腐竹和香菇用淡盐水提前半天泡好，将泡好的腐竹切段备用。
2
锅内入油，先倒入腐竹略炒。
3
再放入香菇，牛肉丸炒一分钟。加入适量的水，盐，料酒，至水沸后，装入盆中。放上葱花即可。
注意事项
香菇和腐竹一定要提前泡好，不然不容易煮熟。而且时间也要好长的。
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