是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹调方法简单易学，营养搭配合理。
食材
1
西红柿 2个
2
鸡蛋 4个
3
小葱 适量
4
油 适量
5
盐 适量
6
糖 适量
方法/步骤
1
西红柿洗净，切成块，鸡蛋打散成蛋液
3
鸡蛋炒散炒熟
4
炒熟的鸡蛋出锅备用
5
另起锅放少许油，6成热放入西红柿翻炒
6
加入糖和盐翻炒均匀即可出锅
注意事项
1
炒制此菜时，要旺火速成
2
先关火，并且最后出锅时才加盐
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