无火锅不成冬天
食材
1
鲤鱼 1条
2
酸菜 250克
3
泡椒 5克
4
葱 5克
5
姜 4克
6
生抽 4克
7
盐 3克
8
醋 2克
9
白胡椒粉 2克
10
辣椒段 4克
方法/步骤
1
鱼买回来，两边的肉切片，鱼骨鱼头剁块。
2
分别放盐，白胡椒粉，料酒，鸡蛋清，淀粉腌制
3
我买的袋装的这种酸菜。锅内倒油，放姜片，辣椒段炒香。放酸菜继续炒
4
倒入清水，调味：泡椒，生抽，盐，白醋，白胡椒粉，味精少许。水开后先放鱼骨鱼头，最后放鱼片。
5
煮熟后盛出容器，放干辣椒段，葱姜，花椒。热油泼入
6
喜欢吃酸菜鱼的可以学起来了^_
注意事项
家常做法酸菜鱼真的很好吃