今天炒了一道家常油麦菜，教大家这样炒出来的油麦菜好吃，有喜欢吃油麦菜的朋友可以学一下。
食材
1
油麦菜 半斤多
2
蒜 适量
3
干辣椒 少许
4
盐 少许
5
陈醋 少许
6
生抽 少许
7
蚝油 少许
8
白糖 少许
9
鸡精 少许
方法/步骤
1
把油麦菜去掉根部洗净，然后再切两段。
2
碗里放一勺的白糖、一勺的陈醋、一勺的生抽、少许的蚝油搅拌均匀。
3
锅放少许的底油下入蒜片、干辣椒段炒香。
4
然后下入油麦菜的根部翻炒半分钟左右，再放入油麦菜的叶部、少许的盐、鸡精、调好的料汁翻炒几下就可以出锅了。