很清新的一道素菜，营养好，吃起来也没负担，喜欢的亲们一起来做做吧。
食材
1
鲜香菇 150克
2
西兰花 400克
3
腐竹 100克
4
油 适量
5
盐 1茶匙
6
糖 0.5茶匙
7
味极鲜 1茶匙
8
蚝油 1茶匙
9
香芹 30克
10
青蒜 30克
11
淀粉 1茶匙
方法/步骤
1
把食材都准备好，西兰花切小朵，鲜冬菇切厚片，腐皮切大片，香芹和青蒜切段。
2
锅内水开后，把西兰花放入焯烫，断生后捞出沥干水备用。
3
热锅凉油，把香芹段和蒜白放入锅内煸炒。
4
放入西兰花。
5
腐皮与鲜冬菇放入锅内炒至8成熟。
6
青蒜叶放入锅内翻炒。
7
临出锅前浇上味汁（盐，糖，味极鲜，蚝油，生粉，清水）
8
大火翻炒均匀，就可以了。
注意事项
西兰花生炒不好吃，最好是水焯一下，既成熟的快，也可以保持翠绿的色泽。
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