每天早上上班都要出去吃早点，路边早点样式特别多，韭菜盒子就是其中之一，吃起来香喷喷的，但是那卫生简直不敢恭维，大家起的早一点，不如自己在家里做一下，卫生保健第一呀，
下面教教如何做此面点！
食材
1
面粉 250克
2
热水 150克
3
韭菜 200克
4
鸡蛋 3只
5
虾皮 5克
6
香油 1勺
7
植物油 1勺
8
盐 1勺
方法/步骤
1
准备材料
2
韭菜洗干净后控干水分，再切碎备用。
3
炒锅里倒油烧热，倒入打散的蛋液快速搅散炒成蛋碎盛出备用。
4
将韭菜碎、鸡蛋碎、洗净的虾皮混合。
5
加少许盐、油调味，拌匀成韭菜鸡蛋馅。
6
面粉里加入热水，用手揉成光滑的烫面团，再盖上湿布或保险膜松弛30分钟，再分割成一个个小剂子。
7
将小面团擀成圆形。
8
取适量馅料放在面皮上，捏紧收口。
9
平底锅里倒少许油，放入做好的韭菜盒子，盖上锅盖，小火烙至两面金黄色即可。
10
放入盘子，香脆可口的---韭菜盒子做成了，尝尝吧！
注意事项
1
用热水来和面，因为烫面面团比较软，更适合做饼或蒸饺之类的面食
2
韭菜容易出水，所以调料再包之前再拌入，加一点油调味不仅能增添香味还能锁住韭菜的水份哦。
3
盖上锅盖烙可以放水汽在锅内循环，使食物表皮不干涩，一面金黄后再翻面。
4
韭菜有“绿色蔬菜之王”美称，含有丰富的纤维素，能增强肠蠕动，对便秘的宝宝有很好的帮助作用，不过因为韭菜难消化，所以平时给孩子吃时，最好切碎了食用。
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