豆腐是人们公认的营养食品之一，它不但天然健康，还简单易做，是我们餐桌上的家常菜， 也是秋冬季进补最该吃的食物。
食材
1
豆腐 500克
2
鸡蛋 2个
3
淀粉 100克
4
葱 2棵
5
油 适量
6
盐 适量
7
生抽，醋 各1勺
8
番茄酱 1勺
方法/步骤
1
准备所需食材
2
豆腐洗净，切块
3
小葱切碎备用
4
将少许盐、生抽 、醋、白糖、番茄酱各一小勺 水三小勺放入调料碗中搅打均匀
5
制作成酸甜锅包汁
6
把每个豆腐块放入淀粉中，裹一层淀粉
7
在放入蛋液里，裹一层蛋液
8
放入热油锅中，煎至两面金黄
9
加入提前准备好的锅包汁
10
小火慢炖收汁，出锅撒上小葱即可