步骤/方法
1
鲜香菇洗净切成片，肉丝用盐、生粉和少许的油拌匀腌制15分钟
2
胡萝卜切花刀，葱白和葱青部分分开切粒，蒜切片
3
烧开水，将胡萝卜花片焯烫，盛起
4
水再次烧开后，将肉丝放入，待一变色即可捞起
5
洗净锅放入少许油下火爆香葱白和蒜片
6
中火将胡萝卜片和香菇一起放入翻炒至软
7
放入调味料，最后再加入肉丝大火翻炒入味，撒入葱段拌匀即可
注意事项
肉丝焯水是为了减少油的摄入，你不喜欢的也可以过油。
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