土豆又叫洋芋、马铃薯，是人们常用的食材之一，今天分享一道素炒土豆丝的做法，具体操作步骤如下：
食材
1
土豆 2个
2
辣椒 2个
3
大蒜 2瓣
4
香葱叶 4根
5
菜籽油 8克
6
食盐 4克
7
香醋 3克
8
蚝油 1勺
9
鸡精 3克
方法/步骤
1
将土豆去皮洗净切丝冲洗一下，香葱切段、大蒜拍蓉、干辣椒切节。
2
锅里放油烧热，将切好的大蒜、干辣椒爆香。
4
将土豆快速翻炒断生后撒上食盐、香葱翻炒几下。
5
倒入蚝油翻炒均匀即可。
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