家里的小孩爱吃土豆，只要是土豆做的食物，基本上是来者不拒。今天给他做的周末下午茶，一款土豆泥瘦肉鸡蛋小饼，配一杯甜牛奶。孩子吃的健康吃的满足。
食材
1
瘦肉 200克
2
土豆 1个
3
鸡蛋 1个
4
大葱 1棵
5
面粉 2勺
6
盐 1匙半
7
鸡精 半匙
8
五香粉 少许
9
淀粉 2勺
方法/步骤
1
手工剁碎的猪瘦肉。（给孩子做美食喜欢纯手工的）
2
土豆煮熟捣碎备用。
3
剁碎的肉馅加适量盐、鸡精、五香粉拌匀。
4
加鸡蛋一枚，适量的葱花。
5
搅拌一下加入土豆泥继续搅匀。
6
加两勺淀粉增加粘度。
7
中火煎烙，一面三四分钟。
8
控油出锅即可食用。
注意事项
1
土豆泥多方少放都可以，记得加干淀粉塑形。
2
中火煎烙，表面焦黄即可。