夏天到了，凉粉算是最好吃的的东东了，香辣，可口，有解热。
食材
1
淀粉 一碗
2
蒜泥 适量
3
辣椒面 适量
4
油 适量
5
鸡精 适量
6
酱油 适量
7
味精 适量
8
芝麻 适量
9
盐 适量
10
花椒面 适量、
11
醋 适量
方法/步骤
1
淀粉一碗准备好
2
在淀粉里加入适量的清水，搅拌成面糊糊，水要多点，不要太稠
3
锅中倒大概两碗左右的水，烧开，把调好的面糊糊倒进去，一定要边搅边倒
4
搅至黏稠，呈透明状，即可出锅装到碗里。凉大概2-3个小时左右
5
在等凉粉凉的时候就可以调汁子了
6
把油倒入锅中烧熟，然后把辣椒面炸一下。把蒜泥、鸡精、醋、酱油、味精、花椒面、盐、芝麻、辣椒油放到碗中，加入适量开水制成汁
7
等凉粉变凉以后切成条，然后加入调料汁，搅拌均匀就可以吃了
注意事项
调料可根据个人喜好来定